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- In una piccola anguria rotonda, praticate due
mezzi tagli orizzontali a 5 centimetri dal culmine, senza farli
incontrare, ma lasciando intatta una striscia diametrale di 2,5
centimetri.
- Praticate quindi due tagli verticali dal
culmine fino a congiungerli con i tagli orizzontali, per forgiare il
manico.
- Svuotate l'anguria. Se volete, dentellate il
bordo del cesto.
- Riempite con palline di anguria, di melone
verde, di melone aranciato e decorate con germogli di menta.
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