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Per 4 persone:
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Lamponi
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300 gr
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Melone
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1 da 1 kg
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Zucchero
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75 gr
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Kirsch
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1/2 dl
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Lavate, asciugate e
tagliate la calotta superiore del melone per orizzontale tenendo intero il
corpo per usarlo da contenitore.
Togliete i semi ed asportate la polpa che taglierete a cubetti in una
ciotola. Unite i lamponi, lo zucchero ed il kirsch. Lasciate riposare il
tutto in frigo per circa 30 minuti mescolando il composto di tanto in tanto.
Versate il tutto nel melone, coprite con la calotta tagliata, fissandola con
uno stuzzicadente per tenerla aperta e servite.
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